嗜高温灰树花工厂化生产菌株的筛选研究

• 作者: 付庆伟 付庆成 冯芳侠 王凤春
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 灰树花 高温 菌株筛选 工厂化
• 年，卷（期）: 2015,（35）
• 所属期刊栏目: 药用生物
• 页码范围: 223-224,261
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 2466字
• 语种: 中文

摘要

[目的]筛选适合相对高温环境生产出菇的菌种.[方法]通过比较11个野生灰树花菌株的菌丝生长速率、生长势、拮抗性,并以栽培周期、子实体品质及前期生物学转化率等为指标进行工厂化栽培考察.[结果]菌株"ZDSJ-08"在24 ～32℃生长温度层架式栽培方式下,71 d 2次出菇累计基质生物转化率为88.6％;同时在颜色、风味、叶片厚度、口感及朵形等方面表现优秀.[结论]菌株"ZDSJ-08"适合灰树花高温工厂化栽培.