耐低温灰树花工厂化生产菌株的筛选

• 作者: 付庆伟 付庆成 冯芳侠 王凤春
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 灰树花 耐低温 菌株筛选 工厂化
• 年，卷（期）: 2015,（34）
• 所属期刊栏目: 农艺·园艺
• 页码范围: 56-58
• 页数: 3页
• 分类号: S646
• 字数: 3493字
• 语种: 中文

摘要

[目的]筛选适合低温环境生产出菇的菌种.[方法]通过比较13个野生灰树花菌株的菌丝生长速率、生长势、拮抗性,并以栽培周期、子实体品质及前期生物学转化率等为指标进行工厂化栽培考察.[结果]菌株“ZDL-05”在(18±2)℃时68 d完成2次出菇,且生物转化率为82.3％,同时在颜色、风味、叶片厚度、口感及朵形等方面表现优秀,适合灰树花低温工厂化栽培.[结论]灰树花菌株ZDLM-05可以作为秋冬季或较低温地区工厂化生产菌种.