液相色谱-串联质谱法测定凡纳滨对虾中的黄曲霉毒素B1

• 作者: 梁雄宇 麦荣建
• 来源期刊: 科技展望
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 液相色谱-串联质谱法 凡纳滨对虾
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 机械化工
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 字数: 2654字
• 语种: 中文

摘要

采用液相色谱-串联质谱法，测定了凡纳滨对虾(Litopenaeusvannamei)中黄曲霉毒素B1。采用选择离子扫描方式（SRM），ESI正离子模式检测，黄曲霉毒素B1的分子离子峰为(m/z)313.00，定量离子为(m/z)285.1,定性离子为(m/z)269.1、241.1。样品经过乙酸乙酯提取，正己烷净化，以乙腈0.5mmol/L乙酸铵水溶液（含0.1%甲酸）为流动相进行梯度洗脱。结果表明，黄曲霉毒素B1在0-5ng/mL范围内线性关系良好（R>0.999），检出限为0.1μg/kg,在0.5μg/kg、1.0μg/kg、2.0μg/kg三个水平上进行加标回收试验，平均回收率为95.8%—103.2%，精密度RSD≤3%。采用该方法满足凡纳滨对虾中黄曲霉毒素B1的低含量检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦荣建		1	0	0.0	0.0
2	梁雄宇		1	0	0.0	0.0