银杏饮料工艺的研究进展

• 作者: 谷燕 陈静颖 黄维
• 来源期刊: 科技视界
• 关键词: 银杏 饮料 工艺
• 年，卷（期）: 2015,（32）
• 所属期刊栏目: 项目与课题
• 页码范围: 97
• 页数: 1页
• 字数: 1569字
• 语种: 中文

摘要

银杏作为药用植物使用已久,其银杏叶提取物是一类作用广泛、不良反应较少的天然药物来源.银杏叶中富含的黄酮类化合物与银杏内酯,它们对心脑血管疾病具有活血化瘀、通脉舒络的作用.本文综述近年来在国内外银杏叶饮料的提取工艺、药理作用等方面的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷燕		19	32	3.0	4.0
2	陈静颖		8	3	1.0	1.0
3	黄维		9	20	3.0	4.0