重结晶法分离芝麻素工艺的研究

• 作者: 刘帅 汪学德 郭亚龙
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 芝麻素 分离 重结晶
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: TS229
• 字数: 3046字
• 语种: 中文

摘要

以芝麻油为原料，采用溶剂萃取法制得芝麻木酚素粗品，通过单因素试验和正交试验确定芝麻素最佳重结晶工艺，并利用高效液相色谱法测定其相对含量。试验结果表明，结晶剂无水乙醇、温度65℃、时间45 min、料液比1∶75（g/mL）的条件下，重结晶效果较好，芝麻素得率为0.74 g/g，二次重结晶后芝麻素相对含量为98.7%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪学德	河南工业大学粮油食品学院	134	649	12.0	17.0
2	刘帅	河南工业大学粮油食品学院	5	13	2.0	3.0
3	郭亚龙	河南工业大学粮油食品学院	1	5	1.0	1.0