雪菊不同开放程度对其品质的影响

• 作者: 刘沁 秦勇 陈安新
• 来源期刊: 黑龙江农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 雪菊 开放程度 活性物质 微量元素
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 食用菌·中草药·微生物
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: S567.239
• 字数: 2415字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11942/j.issn1002-2767.2016.01.0132

摘要

为了更好地指导雪菊生产,分别对雪菊花蕾、小花、中花和大花中的活性物质总黄酮、绿原酸、茶多酚、总糖、总氨基酸以及微量元素的含量进行了室内测定.结果表明:大花百粒干重最大为7.425 g,小花总黄酮和总糖含量最高,分别为15.845％和19.715％,花蕾期绿原酸、总氨基酸、茶多酚含量最高,分别为6.594、9.900、14.337 mg·g-1.Ca、Zn、Cu的含量均在花蕾期最高,分别为6445.3、84.12、35.19 mg·g-1,Mg和Mn在小花期含量最高,Fe的含量在大花期最高,花蕾期最低.花蕾期和小花期活性物质和微量元素含量相对较高,可以确定为雪菊最佳采收期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦勇	新疆农业大学林学与园艺学院	111	526	12.0	17.0
2	陈安新		7	16	3.0	3.0
3	刘沁	新疆农业大学林学与园艺学院	1	3	1.0	1.0