基质分散固相萃取-液质联用法测定食用香精香料中的黄曲霉素类真菌毒素

• 作者: 吕乔 孙海峰 王冲 王奕 谢涛 陈嘉彬
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱-串联质谱 香精 黄曲霉毒素 分散固相萃取
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 180-186
• 页数: 7页
• 分类号: TS202.3|TS207.3
• 字数: 4168字
• 语种: 中文

摘要

建立了高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)同时测定食用香精中的四种黄曲霉素类真菌毒素的方法.食用香精样品用甲醇-水(84∶16,v/v)萃取,提取液经ODS C18分散固相萃取净化,采用HPLC-MS/MS进行色谱柱分析.待测物标准品在0.1 ～ 30 μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数r＞0.991;B1、B2、G1和G2定量限(LOQ)分别为0.28、0.36、0.41和0.22μg/kg,回收率在61.4％～ 116.9％之间,相对标准偏差(RSD)在4.5％～ 11.9％之间.结果表明,该方法灵敏度高、选择性强且稳定性好,可用于食用香精中黄曲霉素类真菌毒素的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈嘉彬	深圳烟草工业有限责任公司技术中心	6	19	3.0	4.0
2	孙海峰	深圳烟草工业有限责任公司技术中心	8	24	3.0	4.0
3	王奕	深圳烟草工业有限责任公司技术中心	7	16	3.0	3.0
4	谢涛	深圳烟草工业有限责任公司技术中心	20	39	4.0	4.0
5	吕乔	深圳烟草工业有限责任公司技术中心	10	32	2.0	5.0
6	王冲	深圳烟草工业有限责任公司技术中心	8	19	3.0	4.0