植物硒蛋白提取研究

• 作者: 刘永贤 梁潘霞 江泽普
• 来源期刊: 农业科学与技术（英文版）
• 关键词: 硒 硒蛋白 提取 植物
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 页码范围: 481-484,493
• 页数: 5页
• 字数: 1484字
• 语种: 英文

摘要

硒(Se)是生物必需的一种微量元素，其生物学功能主要是以硒蛋白的形式表现的，植物硒蛋白具有抗氧化、抗癌、提高免疫力等功能。综述了硒在植物中的存在形态、硒蛋白的分类及提取方法，并提出今后的研究方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘永贤	广西农业科学院农业资源与环境研究所	118	571	14.0	18.0
3	梁潘霞	广西农业科学院农业资源与环境研究所	21	150	7.0	11.0
4	江泽普	广西农业科学院农业资源与环境研究所	45	570	13.0	22.0