一起沙门菌食物中毒病原菌检测分析

• 作者: 杨顺革
• 来源期刊: 中国城乡企业卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 沙门菌 猪肘 粪便
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 病例报道
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.16286/j.1003-5052.2016.03.021

摘要

目的 对濮阳县发生的一起食物中毒的病原菌进行实验室检验,以协助临床医生治疗和进行卫生学评价.方法 按照GB 4789.4-2010《食品安全国家标准:食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验》的方法对3份粪便和15种食物进行致病菌检验.结果 3例食物中毒患者的3份粪便中2例检出肠炎沙门菌,15种食物中1份猪肘检出肠炎沙门菌.结论 食物与粪便均检出同种沙门菌,本起食物中毒是由肠炎沙门菌引起的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨顺革		2	1	1.0	1.0