草莓营养品质问相关性研究

• 作者: 姜慧燕
• 来源期刊: 杭州农业与科技
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓 营养品质 相关性
• 年，卷（期）: hznyykj_2016,（4）
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: S513

摘要

对不同品种草莓的营养品质及品质间的相关性进行研究，以期对草莓育种材料的筛选提供快速可靠的方法。15种草莓可溶性固形物、可滴定酸、Vc、可溶性糖、多酚、类黄酮、抗氧化性等9个指标的相关性分析结果表明，各指标间存在明显的相关性。因此，在草莓育种过程中，可通过测定可溶性固形物等操作简便的指标，进行相关性分析建立回归方程，即能快速预测出其他营养品质及性能，从而简化育种材料筛选工作，节约人力物力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜慧燕	杭州市农业科学研究院农产品加工所	30	61	4.0	7.0