8个南瓜品种果实中β-胡萝卜素含量的测定

• 作者: 刘秋芬 李新峥 梅文涛 范文秀 贺明慧
• 来源期刊: 中国园艺文摘
• 关键词: 南瓜 β-胡萝卜素 含量测定
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-18,57
• 页数: 4页
• 字数: 2972字
• 语种: 中文

摘要

为进一步比较不同品种南瓜β-胡萝卜素含量,试验采用高效液相色谱(HPLC)法测定‘百蜜1号’、‘百蜜2号’、‘百蜜3号’等8个南瓜品种果肉中β-胡萝卜.素的含量,测定结果中‘百蜜1号’的含量为29.4 mg/kg鲜重,‘百蜜2号’的含量为32.6 mg/kg鲜重,‘百蜜3号’的含量为28.7 mg/kg鲜重,‘甜蜜1号’的含量为22.9 mg/kg鲜重,‘改良蜜本’的含量为42.2 mg/kg,‘优丰蜜本’的含量为23.9 mg/kg鲜重,‘兴蔬大果蜜本’的含量为31.0 mg/kg鲜重,‘蜜本3号’的含量为25.0 mg/kg鲜重.结果表明,品种间β-胡萝卜素的含量有明显差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新峥	河南科技学院园艺园林学院	133	1074	16.0	26.0
2	范文秀	河南科技学院园艺园林学院	56	574	15.0	22.0
3	刘秋芬	河南科技学院园艺园林学院	2	6	2.0	2.0
4	梅文涛	河南科技学院园艺园林学院	2	3	1.0	1.0
5	贺明慧		10	18	2.0	4.0