多不饱和脂肪酸对神经细胞保护作用的研究进展

• 作者: 刘志国 刘烈炬 王丽梅 王华林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 神经变性 神经细胞 神经发生 大脑功能
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 239-248
• 页数: 10页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 8992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201607043

摘要

本文从细胞生物学的角度综述多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)改善大脑功能的作用机理,包括PUFAs促进神经细胞生成(neurogenesis)、维持神经细胞形态和功能、促进神经突生长、防止神经细胞变性(neurodegeneration)、抑制神经细胞凋亡(apoptosis),以及调节神经细胞膜流动性和可塑性(plasticity)、端粒(telomere)活性等作用机制,为PUFAs的营养干预研究应用,特别是应用于保护大脑正常功能,防止生理性衰老和疾病性脑功能障碍(如阿尔兹海默氏症和帕金森症)所致的脑功能障碍提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志国	武汉轻工大学生物与制药工程学院	39	135	6.0	10.0
2	王丽梅	武汉轻工大学生物与制药工程学院	39	130	7.0	10.0
3	王华林	武汉轻工大学生物与制药工程学院	15	57	3.0	7.0
4	刘烈炬	武汉轻工大学生物与制药工程学院	14	84	5.0	9.0