叶黄素在蛋鸡蛋黄中的沉积及其影响因素

• 作者: 李芳
• 来源期刊: 农业技术与装备
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋黄 色泽 叶黄素的沉积
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 82-84
• 页数: 3页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3355字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-887X.2016.06.032

摘要

蛋黄色泽的鲜艳程度是衡量蛋品质的重要指标之一,禽蛋的生产者在蛋鸡饲料中添加各种叶黄素着色剂,以最大程度满足消费者的需求,增强禽蛋在市场的竞争力,获取最大经济利润.为此,对叶黄素的生物学特性及其在蛋黄的沉积规律和影响因素进行论述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李芳		10	3	1.0	1.0