控制哈茨木霉菌体形态提高β－1，3-葡聚糖内切酶活的研究

• 作者: 朱莉 王剑 詹晓北 郑志永
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 菌体形态 β-1,3-葡聚糖内切酶 哈茨木霉
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 99-103
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925|TS201.25
• 字数: 5099字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2016.06.099

摘要

哈茨木霉的深层培养菌体形态与β－1，3-葡聚糖内切酶酶活之间有密切关系。通过单因素试验优化了控制哈茨木霉菌球形态的培养条件为：摇瓶装液量100 mL／500 mL，接种量5％（V／V），初始pH 6.5，回旋式摇床转速180 r／min，在培养基中添加0.3％（m／V）的吐温－80或0.3％（m／V）的CMC-Na。在该条件下，菌球直径控制在（0.42±0.09）mm左右，β－1，3-葡聚糖内切酶酶活达到（111.9±7.5）U／mL。进一步通过正交优化，β－1，3-葡聚糖内切酶酶活提高到了135.2±8.3 U／mL，同时得出各种因素对菌球直径的影响顺序为：接种量＞CMC-Na＞吐温－80。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹晓北	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	103	560	12.0	18.0
2	郑志永	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	68	358	11.0	15.0
3	王剑	江南大学生物工程学院糖化学与生物技术教育部重点实验室	1	1	1.0	1.0
4	朱莉		21	47	3.0	5.0