“食品标准与法规”课程教学改革的几点思考

• 作者: 李志勇 杜杰 田燕楠 钟耀广
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 教育
• 关键词: 食品标准与法规 教学内容 教学方法 考核方式
• 年，卷（期）: ncpjgb_2016,（6）
• 页码范围: 79-80
• 页数: 2页
• 分类号: G642.3

摘要

通过分析＂食品标准与法规＂课程教学中存在的一些常见问题,从教学内容、教学方法、考核方式3个方面阐述了＂食品标准与法规＂的改革,同时结合教学实际,介绍了案例教学法、多媒体教学法、实践教学法在课程教学改革中的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟耀广	上海海洋大学食品学院	41	256	10.0	14.0
2	田燕楠	上海海洋大学食品学院	4	8	2.0	2.0
3	杜杰	上海海洋大学食品学院	4	6	1.0	2.0
4	李志勇	上海海洋大学食品学院	6	18	3.0	4.0