GB5009.139-2014饮料中咖啡因测定色谱条件的探讨

• 作者: 朱其明 王胜 谭慧
• 来源期刊: 公共卫生与预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 饮料 咖啡因 色谱条件
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 检验检测
• 页码范围: 119-121
• 分类号: R927
• 语种: 中文

摘要

目的 选用多种色谱柱及不同流动相测定4种饮料中咖啡因的含量并进行比较探讨.方法 将4种饮料依法处理,在7种色谱条件下测定咖啡因含量并进行统计学分析.结果 7种色谱条件下测定的4种饮料的咖啡因含量在200 ng/mL～500 μg/mL范围内均有良好的线性关系,相关系数为0.9996 ～0.9999,相对标准偏差为0.74％～4.80％(n =6),回收率为95.79％～107.02％,方法检出限为0.04 mg/kg ～0.4 mg/kg.结论 7种色谱条件下咖啡因出峰情况良好,且测定的4种饮料咖啡因含量水平差异均无统计学意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱其明		8	44	5.0	6.0
2	王胜		8	28	3.0	5.0
3	谭慧		7	50	5.0	7.0