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美味酱方与咸泡饭
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摘要：
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香菇酱加工工艺研究
香菇酱
工艺
研究
美味牛肝菌风味沙拉酱的研制
美味牛肝菌
沙拉酱
最佳配方
只有“西咸同城”西咸新区才能突围
突围
才能
上海浦东
经济发展
产业布局
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挑战性
不平衡
洋姜酱加工工艺研究
洋姜酱
蔬菜发酵
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期刊影响力
食品与生活
主办单位：
上海市食品研究所
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-5473
CN：
31-1616/TS
开本：
大16开
出版地：
上海市吴中东路513号
邮发代号：
4-430
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
8736
总下载数（次）
2
总被引数（次）
363
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