荣昌猪肠道乳酸菌筛选及鉴定

• 作者: 唐萍 张友华 李明元 胡怀容 蒲博 鲜欣言
• 来源期刊: 西南大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 荣昌猪 肠道 筛选 乳酸菌 16S rRNA
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 6-11
• 页数: 6页
• 分类号: S828
• 语种: 中文
• DOI: 10.13718/j.cnki.xdzk.2016.09.002

摘要

通过稀释涂布法，在含有碳酸钙的M RS平板上选取有明显透明圈、革兰氏染色为阳性、接触酶实验为阴性的菌株，反复划线纯化培养并保存，然后经16S rRNA序列同源性分析鉴定菌株。结果从猪大肠中分离出5株乳酸菌，经鉴定D8为干酪乳杆菌、D12为鸟肠球菌同属菌株、D14为约翰逊氏乳杆菌、D15为唾液乳杆菌、D21为植物乳杆菌；从小肠中分离出4株乳酸菌，经鉴定XF为嗜酸乳酸菌、XH为乳酸乳球菌、XI为约翰逊氏乳杆菌、XQ为能动乳杆菌。表明荣昌猪肠道内含有丰富的乳酸菌群，乳杆菌是荣昌猪肠道内乳酸菌中的优势菌。