烤烟高香气特色品系化学成分和中性致香物质含量的比较分析

• 作者: 侯冰清 张小全 张景华 戚莹 杨铁钊 武云杰 王林
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 基因型 化学成分 致香物质
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: S572
• 字数: 3706字
• 语种: 中文

摘要

对烤烟高香气品种8306的11个杂交品系进行初步筛选并对化学成分和中性致香物质含量进行比较分析。结果表明：不同杂交品系间烤烟中的化学成分含量和中性致香物质含量均有显著差异；粤烟97×8306的钾氯比和中性致香物质总量最高；MS8306×K326的总糖和钾含量最高；MS8306×中烟98的烟碱含量和棕色化反应产物总量最高；MS云烟87×8306的总氮和类胡萝卜素总量最高。综合分析认为，粤烟97×8306、MS云烟87×8306、NC628×8306和M8S306×中烟98化学成分和中性致香物质含量较协调，可进一步研究其香气风格和吸食品质。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨铁钊	河南农业大学烟草学院	186	2822	28.0	43.0
2	张小全	河南农业大学烟草学院	93	980	17.0	25.0
3	王林	河南农业大学烟草学院	29	850	11.0	29.0
4	武云杰	河南农业大学烟草学院	31	184	10.0	12.0
5	侯冰清	河南农业大学烟草学院	9	36	3.0	5.0
6	张景华	河南农业大学烟草学院	9	19	3.0	3.0
7	戚莹	河南农业大学烟草学院	5	9	2.0	2.0