连作对烤烟化学成分和中性致香物质的影响

• 作者: 仝建华 宫长荣 杨超 程传策 苏海燕
• 来源期刊: 江西农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 连作 烤烟 化学成分 中性致香物质
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 烟草科学
• 页码范围: 5-8
• 分类号: S572
• 字数: 4282字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8581.2010.05.002

摘要

分析了重庆烟田连作对烤烟化学成分和中性致香物质的影响.结果表明,随着连作年限的增加,烟叶中烟碱、蛋白质、总氮含量均明显增加,总糖和还原糖的含量呈明显下降趋势;烟叶中施木克值、两糖比和糖氮比有明显的下降趋势,氮碱比、钾氯比变化不明显.石柱、南川和奉节烤烟烟叶中中性致香物新植二烯、茄酮、β-大马酮含量较高,类胡萝卜素类物质降解产物最多.3县烤烟总中性致香物含量以南川为最高(728.90～858.72 μg/g),其次为奉节(558.25～680.50 μg/g)和石柱(520.73～637.13 μg/g).新植二烯、类胡萝卜素类和苯丙氨酸类致香成分随连作阶梯下降,类西柏烷类和棕色化产物总体上呈现降低趋势,在不同茬次间均表现出头茬和重茬的差距小,漏茬和多茬变化明显的规律.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宫长荣	河南农业大学烟草学院	247	6416	44.0	66.0
2	杨超		36	306	11.0	16.0
3	苏海燕	河南农业大学烟草学院	4	108	4.0	4.0
4	程传策	河南农业大学烟草学院	29	191	8.0	12.0
5	仝建华		6	66	3.0	6.0