杂交鹅掌楸总黄酮检测及 DPPH 自由基清除作用

• 作者: 姚文红 孙立梅 张林超 李飞阳
• 来源期刊: 山东农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杂交鹅掌楸 总黄酮 含量检测 DPPH 自由基清除能力
• 年，卷（期）: 2016,（9）
• 所属期刊栏目: 加工贮藏?分析检测
• 页码范围: 127-130,146
• 页数: 5页
• 分类号: S792.210.8
• 字数: 3375字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14083/j.issn.1001-4942.2016.09.029

摘要

本研究通过 AlCl3－NaAc 显色体系，采用分光光度法测定杂交鹅掌楸树叶中总黄酮含量，并与其它部位含量及其 DPPH 自由基清除能力进行比较分析。结果表明，该方法的最佳测定波长为272 nm，最佳测定时间范围为显色后30～80 min 内，精密度 RSD ＝0．56％（n ＝5），回收率为103．64％（RSD ＝2．05％），该测定方法准确可靠，利用该法测得杂交鹅掌楸树叶总黄酮含量为4．67％（RSD ＝2．01％，n ＝5），明显高于其它部位；不同部位提取的黄酮类化合物对 DPPH 自由基的清除能力由高到低为：树根＞树叶＞树皮＞花＞叶柄＞树枝，IC50值依次为：6．65、9．88、10．25、15．55、19．71、24．15μg／mL。杂交鹅掌楸树叶中总黄酮含量较高，抗氧化性较强，具有开发利用的潜在价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚文红	青岛农业大学化学与药学院	19	58	5.0	6.0
2	李飞阳	山东师范大学化学化工与材料科学学院	4	14	2.0	3.0
3	孙立梅	青岛农业大学化学与药学院	3	8	2.0	2.0
4	张林超	青岛农业大学化学与药学院	3	8	2.0	2.0