玛咖总生物碱检测方法的建立及提取优化

• 作者: 徐振秋 毕宇安 王婧 王振中 邓辰辰
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性染料比色法 玛咖 响应面 总生物碱
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 73-77,81
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.02.006

摘要

建立玛咖总生物碱含量的测定方法,对不同产地的玛咖总生物碱含量进行比较研究.以氧化苦参碱作为对照品,筛选酸性染料比色法条件,并利用响应面分析法优化样品处理方法,建立测定方法.结果酸性染料比色法的条件为缓冲液(pH=3.5)加入量3 mL,溴甲酚绿加入量3 mL,测定波长为412 nm;最佳样品处理条件为液料比23∶1(mL/g)、提取温度82℃、提取时间2.1h.此条件下,云南黄色玛咖的总生物碱含量为1.3 mg/g,在五种玛咖中,西藏黑玛咖的总生物碱含量最高为8.4 mg/g.此法操作简便、精密度高、稳定性好、具良好的可重复性,可用于玛咖中总生物碱的含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕宇安		44	282	10.0	15.0
3	徐振秋		20	48	4.0	6.0
7	邓辰辰		13	24	3.0	4.0
9	王婧		11	26	3.0	5.0