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HPLC法同时测定柠檬中6种水溶性维生素含量
HPLC法同时测定柠檬中6种水溶性维生素含量
作者:
关雎
吕秀兰
寇芯
涂勋良
马晓丽
黄本义
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
柠檬
水溶性维生素
高效液相色谱
同时测定
主成分分析
摘要:
本研究以7个不同品种柠檬为材料,采用高效液相色谱(HPLC)法对不同品种柠檬中6种水溶性维生素(VB1、VB3、VB6、VB9、VB12和VC)含量进行同时测定.样品前处理后,经Agilent Zorbax Eclipse XDB-C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)分离,以0.1%磷酸水溶液(A)-乙腈(B)为流动相进行梯度洗脱,流速为0.9 mL/min;柱温为30℃,在波长267 nm处检测.结果表明,6种水溶性维生素在17 min内完全分离,在0.06 ~49.60μg/mL(R2=0.9999 ~1.0000)呈良好的线性关系,检出限为0.03 ~ 0.27 μg/mL,定量限为0.08 ~ 0.82 μg/mL,平均回收率为99.06% ~ 101.72%,RSD为0.49% ~0.98%.进一步用该方法对7个不同品种柠檬样本进行检测,结果显示柠檬样本中VC含量远高于B族维生素含量,S_NM中VC含量最高(57.96±0.56mg/100 g),EUR_D中VC含量最低(27.37±0.27 mg/100 g).主成分分析揭示了不同柠檬果汁中水溶性维生素的相似性和差异性.S_NM的综合评价指数高于其他6个样品且EUR_D的综合评价指数远低于EUR_C和EUR_Y.该方法操作简单,精密度、重复性、稳定性好及回收率高,可有效检测柠檬中多种水溶性维生素的含量;7个品种柠檬果汁中维生素含量差异显著;主成分值可为柠檬中维生素指标提供理论依据.
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篇名
HPLC法同时测定柠檬中6种水溶性维生素含量
来源期刊
天然产物研究与开发
学科
生物学
关键词
柠檬
水溶性维生素
高效液相色谱
同时测定
主成分分析
年,卷(期)
2016,(12)
所属期刊栏目
研究简报
研究方向
页码范围
1936-1942
页数
7页
分类号
Q946.6
字数
语种
中文
DOI
10.16333/j.1001-6880.2016.12.015
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
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G指数
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吕秀兰
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关雎
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马晓丽
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二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
柠檬
水溶性维生素
高效液相色谱
同时测定
主成分分析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天然产物研究与开发
主办单位:
中国科学院成都文献情报中心
出版周期:
月刊
ISSN:
1001-6880
CN:
51-1335/Q
开本:
大16开
出版地:
四川省成都市一环路南二段16号
邮发代号:
62-107
创刊时间:
1989
语种:
chi
出版文献量(篇)
5862
总下载数(次)
12
总被引数(次)
60408
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