容易被忽视的食物中毒

• 作者: 本刊
• 来源期刊: 天津社会保险
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: tjshbx_2016,（6）
• 页码范围: 75-
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3

摘要

<正>随着健康知识不断普及,老百姓对食品添加剂、农残等问题的关注度逐渐提高,但有一类食品安全问题却被大家忽视了,那就是食物中毒。它给人体带来的危害远不止拉肚子那么简单,还可能导致肝肾损伤,甚至死亡。危险一:细菌中毒嫌疑犯:凉菜、剩菜等凉菜由于没有经过充分加热,而剩菜大都放置时间较长,很容易被大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡