“大恶人”亚硝酸盐之“生平介绍”

• 作者: 蒋家騉
• 来源期刊: 大众医学
• 学科: 医学
• 关键词: 亚硝酸盐 生平 诞生环境 致毒事件 致癌论 新发现
• 年，卷（期）: dzyx_2016,（6）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: R155.3

摘要

亚硝酸盐的名号已经家喻户晓，当然不是好名声，致毒、致癌，让人畏惧。对于这样的“大恶人”，我们对它的了解有多少？它是如何诞生、如何致毒的？它对人体只有害处、毫无益处吗？请看“大恶人”亚硝酸盐的“生平介绍”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋家騉		55	0	0.0	0.0