日粮中添加矿物硫对蛋鸡抗氧化能力和蛋品质的影响

• 作者: 冯强 洪中山 许鑫
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（上半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 矿物硫 日粮 肉蛋兼用鸡 蛋品质 氨基酸组成 抗氧化性 谷胱甘肽 软破蛋率
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与饲养管理
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 分类号: S816.71|S831
• 语种: 中文

摘要

为了探究日粮中添加矿物硫对蛋鸡抗氧化性和蛋品质的影响,试验将体重相近的48只18周龄健康蛋鸡随机分为2组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加0.1％矿物硫,试验持续12周,测定蛋鸡抗氧化能力相关数据和蛋品质.结果表明:日粮中添加0.1％矿物硫能够显著降低蛋鸡的软破蛋率,并能够提高蛋中部分氨基酸含量和谷胱甘肽含量.说明在日粮中添加0.1％矿物硫能够在一定程度上提高蛋鸡的抗氧化性能和蛋品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	洪中山		23	15	2.0	3.0
2	许鑫		3	0	0.0	0.0
3	冯强		4	0	0.0	0.0