高效液相色谱法测定食品中的碱性橙染料

• 作者: 姚凌峰 戚美静 朱昌磊 杨冀艳 洪春苗
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高效液相色谱法 碱性橙染料 食品 色素
• 年，卷（期）: 2016,（6）
• 所属期刊栏目: 食品分析与检测
• 页码范围: 2523-2528
• 页数: 6页
• 字数: 2528字
• 语种: 中文

摘要

目的 采用高效液相色谱法测定食品中非法色素添加剂的碱性橙染料即碱性橙2(chrysoidine G,CDG)、碱性橙21 (orange G AOG)及碱性橙22(astrazon orange R,AOR).方法 样品经乙腈∶水∶氨水(60∶40∶0.5,V:V:V在25℃下超声提取30 min,以0.02 mol/L的乙酸铵溶液(pH为5)和乙腈作为流动相进行梯度洗脱,采用Agilent XDB C18色谱柱进行分离,用二极管阵列检测器在449 nm波长处检测CDG,在485 nm波长处检测AOG及AOR,以外标峰面积法定量.结果 3种碱性橙染料在0.01～0.2 mg/L浓度范围内线性关系良好,方法回收率为80.0％～94.0％,相对标准偏差均小于2％(n=6),方法的检出限为0.1 mg/kg.结论 本方法操作简便准确,可适用于腐竹、干辣椒和辣椒油等不同基质样品中碱性橙的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚凌峰		3	3	1.0	1.0
2	戚美静		2	2	1.0	1.0
3	杨冀艳		1	1	1.0	1.0
4	朱昌磊		1	1	1.0	1.0
5	洪春苗		1	1	1.0	1.0