香蕉如何保鲜更长久？

• 来源期刊: 少先队小干部
• 学科: 工学
• 关键词: 保鲜膜 香蕉 气体扩散 乙烯 成熟
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.3

摘要

我们经常会买一大把香蕉,买来好像就要和时间赛跑。在香蕉变色、变软和变难吃之前,究竟能吃掉多少？大多数吃香蕉的人可能不知道的是,有一种方法可以减缓香蕉熟透：用保鲜膜。下次你买了一堆香蕉,试试将它们分开,然后用一小部分保鲜膜缠在每根香蕉的茎上。保鲜膜有助于抑制香蕉成熟时产生的乙烯气体。没有保鲜膜的话,香蕉成熟过程中,会将乙烯气体扩散到其他部分,整个都熟得快。