南疆铁路地区食饮具消毒效果检测结果分析及管理措施

• 作者: 刘银娣 张宁 曹瑞 陆费楠
• 来源期刊: 疾病监测与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 食饮具 消毒效果 监测 分析及管理措施
• 年，卷（期）: 2016,（8）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 657-658
• 分类号: R187
• 语种: 中文

摘要

目的 了解南疆铁路地区食饮具消毒情况,分析食饮具消毒效果及管理措施.方法 采用大肠菌群快速检测纸片法,对2013-2015年在辖区内的餐饮行业抽取消毒后备用食饮具进行检测.结果 食饮具消毒合格率2015年有下降.结论 应加大执法力度,加强监测频率,督促做好食饮具消毒工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张宁	乌鲁木齐铁路局疾病预防控制所	13	26	2.0	5.0
2	陆费楠		7	4	1.0	1.0
3	曹瑞		4	1	1.0	1.0