饲料与动物源性食品安全

• 作者: 简大花
• 来源期刊: 北京农业
• 关键词: 动物源性食品 危害 畜牧业 人类健康
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 节水农业
• 页码范围: 205-206
• 页数: 2页
• 字数: 2298字
• 语种: 中文

摘要

通俗来说，动物源性食品就是以动物或者动物副产品为原料，对其进行加工后形成的单一饲料，因为其不仅具有较高的生物学价值，还含有丰富的蛋白质，所以广受养殖者和饲料生产企业的亲睐。但是，动物源性饲料产品因为来源比较复杂，比较容易被污染，加之加工方法比较简单，所以存在着相当大的安全隐患。这种安全隐患的存在除了会危害到畜牧业的生产外，还会造成食品污染，危害人类健康。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	简大花		2	1	1.0	1.0