三氯蔗糖在酸奶生产中的应用

• 作者: 姜维强
• 来源期刊: 化工设计通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 三氯蔗糖 酸奶生产 应用
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: Technology and Equipment 工艺与设备
• 页码范围: 65-65
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.54
• 字数: 1804字
• 语种: 中文

摘要

三氯蔗糖作为一种优秀的甜味剂，其在食品工业中应用十分广泛。首先探讨了三氯蔗糖在酸奶生产中的应用优势，并对酸奶中三滤蔗糖应用需面临的问题和困扰以及三氯蔗糖在酸奶生产中的应用现状和前景进行分析，为三氯蔗糖在酸奶生产中的应用提供资料参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜维强		1	1	1.0	1.0