“两课”视阈下的烹饪实训教学探索--以《中式热菜制作》单元教学选择为例

• 作者: 许文广 谢海玲
• 来源期刊: 科技展望
• 关键词: 两课评比 翻转课堂 反思 改进
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 232-232
• 页数: 1页
• 字数: 1942字
• 语种: 中文

摘要

参与“两课”评比的前提是“确立课程意识”，从备课、上课，到反馈、评价，都需要追求“有效”二字。我认为教学目标的设置非常关键，教学目标是对教学活动所要促成学生身心变化应达到的标准、要求作出的规定和设想，是教学活动的出发点和归宿。教学方法的采取同样也至关重要，本次比赛我采用了翻转课堂的教学模式。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢海玲		3	1	1.0	1.0
2	许文广		2	2	1.0	1.0