深圳市坪山新区居民膳食碘摄入量评估

• 作者: 符茂真 罗琼琳 韦少云 黄薇
• 来源期刊: 中国地方病防治杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 碘营养 碘摄入量 调查分析
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 防治实践
• 页码范围: 742-744
• 页数: 3页
• 分类号: R591.1
• 语种: 中文

摘要

目的 分析、评估坪山新区居民碘摄入情况,为指导居民科学补碘提供依据.方法 以多阶段分层整群随机抽样方法抽取90户居民,采用称重法和三日记账法开展膳食调查.根据调查结果制备食品样品进行碘含量的检测.结果 坪山新区居民标准人日碘摄入量168.3 μg/d,各年龄组碘摄入量与推荐量差异无统计学意义;14岁以上人群碘摄入量性别间差异无统计学意义;人群不同活动强度间摄入量差异无统计学意义.结果显示,人群中碘摄入量分布极不均匀,17.92％的人碘摄入在推荐摄入量(RNI)范围之内,77.67％的人存在碘摄入不足的风险.结论 坪山新区居民存在碘摄入不足的风险,应加大对碘缺乏造成危害严重性的宣传教育,重点关注孕产妇及婴幼儿碘的摄入,促进人体健康.