红胡萝卜营养价值与保健作用的研究

• 作者: 周兆亭
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 红胡萝卜 营养价值 保健作用
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 饮食与保健
• 页码范围: 220
• 页数: 1页
• 分类号: R
• 字数: 2529字
• 语种: 中文

摘要

红胡萝卜是一种常见的食物,深受人们的欢迎和喜爱.红胡萝卜具有较高的营养价值,尤其是其中的胡萝卜素,对人体有着很大的益处,因此,红胡萝卜具有极高的保健作用.基于此,本文对红胡萝卜的营养价值与保健作用进行了研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周兆亭		5	6	1.0	2.0