人造甜味剂加剧代谢病

• 作者: 张骁
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2016,（3）
• 所属期刊栏目: 科技文摘
• 页码范围: 20
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

近日出版的《自然》周刊发表的一项研究结果说,代糖比如糖精,可能作用于人肠道内的细菌而加重代谢性疾病.这项研究结果首次表明,甜味剂可能通过“肠道菌群”加重代谢性疾病. 该研究结果有可能让食品行业感到困扰,因为人造甜味剂市场正在蓬勃发展,而跟踪食品添加剂(包括人造甜味剂)安全性的监管机构尚未对代谢性疾病与代糖的这种联系发表意见.