白酒酿造新技术的应用研究

• 作者: 杜红兵
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 白酒 酿造 新技术 应用研究
• 年，卷（期）: 2016,（16）
• 所属期刊栏目: 设计与应用 DESIGNANDAPPLICATION
• 页码范围: 300-300
• 页数: 1页
• 字数: 2258字
• 语种: 中文

摘要

白酒一直是我国的精粹，备受国人喜欢。近些年白酒生产公司一边继承传统酿酒工艺，一边不断积极开发新技术，以期生产出更优质的白酒或者降低白酒生产成本，推动我国白酒产业与时俱进，适应新时代的发展。本文总结了几种最新的白酒酿造技术以及它们的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜红兵		1	3	1.0	1.0