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摘要:
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山核桃油在贮藏期间的品质变化规律及货架期预测
山核桃油
贮藏
品质
动力学模型
预测模型
货架期
60Co γ射线处理对山核桃贮藏品质及稳定性的影响
山核桃
辐照处理
贮藏品质
氧化稳定性
山核桃外壳单宁提取的工艺条件研究
山核桃
外壳
单宁
提取
薄壳山核桃及云南山核桃染色体核型分析
薄壳山核桃
云南山核桃
染色体
核型
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 山核桃贮藏工艺的研究
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2016,(21) 所属期刊栏目 科技 -- 工艺技术
研究方向 页码范围 87-89
页数 3页 分类号
字数 3037字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨建华 1 1 1.0 1.0
2 洪松虎 2 7 1.0 2.0
3 赵文革 5 13 1.0 3.0
4 丁立忠 3 5 1.0 2.0
传播情况
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引文网络
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期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
出版文献量(篇)
15197
总下载数(次)
30
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