选修课《营养与食品卫生学》的教学优化探究

• 作者: 文旺 朱策 肖作为 陆广琴 陈子硕 黄建华 黄绍国
• 来源期刊: 课程教育研究（新教师教学）
• 学科: 医学
• 关键词: 营养与食品卫生学 选修课 教学优化
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 高等教育
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: R-4
• 字数: 2093字
• 语种: 中文

摘要

选修课《营养与食品卫生学》的开展，加强了对学生食品营养教育和食品安全意识的培养，有利于改善和提高学生及他人的营养状况和健康水平，利于学生对生活中基本营养知识的掌握。为进一步提高选修课《营养与食品卫生学》的教学质量，本人根据学校团队多年教学心得从课程内容改革、教学形式改革、考核方式改革等方面进行教学分析，旨在为《营养与食品卫生学》课程教学质量的提高提供可靠具操作性的理论与实践依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建华		27	38	4.0	5.0
2	肖作为		47	75	5.0	7.0
3	朱策		23	7	2.0	2.0
4	黄绍国		47	64	4.0	6.0
5	陆广琴		4	3	1.0	1.0
6	陈子硕		3	5	1.0	2.0
7	文旺		1	0	0.0	0.0