浅析中日饮食文化差异 ——以火锅为例

• 作者: 朱晨爽
• 来源期刊: 大观
• 关键词: 中日 饮食文化差异 火锅
• 年，卷（期）: 2016,（12）
• 所属期刊栏目: 民俗艺术
• 页码范围: 83-84
• 页数: 2页
• 字数: 3621字
• 语种: 中文

摘要

随着社会的不断发展和进步,国与国之间的交流越来越多,同样也是在这种交流的基础上,各个国家之间越来越意识到文化的差异.特别是在饮食方面,国与国之间由于所处的位置和环境不同,所生长的主要作物以及畜牧业也存在着比较大的差异,这种差异就导致国与国之间的饮食有着不同的情况.本文所研究的就是中国和日本之间存在的饮食文化差异,主要以火锅为例.火锅是大家都喜欢吃的一种食物,同时也是在家常菜吃过了之后,人们比较喜欢的一种改善生活状况的饮食.随着各个国家之间国民经济的快速发展,居民的收入在显著增加,因此餐饮行业也得到了长足发展,火锅的产品比较单一,并且生产和加工环节比较少,因此非常受到各国群众的关注和喜爱.下面本文针对中日饮食文化的差异展开研究,以两个国家群众对于火锅的饮食情况和喜爱程度重点分析,以期能够寻找到两个国家之间饮食文虎之间存在的差异,并且了解到形成差异的主要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱晨爽	辽宁师范大学海华学院	1	0	0.0	0.0