浅析微波萃取技术及其在食品化学中的应用

• 作者: 于井春
• 来源期刊: 中国科技投资
• 关键词: 微波萃取 技术流程 食品化学 应用分析
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: DESIGN AND APPLICATION 设计与应用
• 页码范围: 305-305
• 页数: 1页
• 字数: 2181字
• 语种: 中文

摘要

萃取是指将混合物中的杂质和化合物进行去除或分离，从而获取较为纯净的目标产物。随着有机化合物萃取理论的逐渐成熟以及相关仪器设备的不断更新，有机化合物的萃取技术也取得了巨大突破，微波辅助萃取就是其中应用较广的一种技术。文章首先对微波萃取技术的原理进行了简单叙述，随后对其技术操作流程和萃取过程中的注意事项进行了分析，最后结合实际工作经验，详细说明了微波萃取技术在视频化学中的具体应用。