《前厅服务与管理》课堂教学改革实践与探析

• 作者: 马芬
• 来源期刊: 中小企业管理与科技
• 学科: 教育
• 关键词: 前厅服务与管理 教学改革 课程分析
• 年，卷（期）: 2016,（22）
• 所属期刊栏目: 校企合作
• 页码范围: 88-89,90
• 页数: 3页
• 分类号: G4
• 字数: 4453字
• 语种: 中文

摘要

《前厅服务与管理》是酒店服务与旅游专业的主干课程，其教学注重学生服务技能及实际操作能力的培养。以往该课程的教学中存在着教学框架与实际工作能力要求有较大差距、教学场地设施不齐全、学生自主学习性较低的问题，笔者通过自身的教学实践，从修整教学内容、优化教学场景、改进教学方法和改进成绩评定体系等几方面，探析了该课程课堂教学改革的有效措施。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马芬		3	0	0.0	0.0