学校食品安全监管风险隐患及规避策略研究

• 作者: 孙翠娟
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 学校 食品安全监管 风险隐患 规避策略
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 147
• 页数: 1页
• 字数: 3036字
• 语种: 中文

摘要

校园是一个人流量较大,且集中率较高的场所.而且多数学校都会将自身的食品销售承包出去,无论是食堂的饭菜还是校园超市的小吃,其都是校外人员在经营.而这类人员,为了达到最大化的获利,多数会将学生的利益弱化,在生产或者进货过程中,以价格作为第一选择要素.这就导致学校食品安全存在一定的瑕疵.我国为了保证学生的安全,制定了学校食品安全监管制度,然而,学校的不可控因素过多,使得风险仍旧存在.本文针对学校食品安全监管风险隐患加以分析,并就其原因提出对应的规避措施,希望能够净化我国校园环境,保证学生的健康学习与成长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙翠娟		5	0	0.0	0.0