油麦菜总黄酮体外抗氧化作用研究

• 作者: 杜鹃 葛红娟
• 来源期刊: 中国保健营养
• 关键词: 油麦菜 黄酮,抗氧化
• 年，卷（期）: 2016,（7）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 字数: 2497字
• 语种: 中文

摘要

目的:研究油麦菜总黄酮(TFEL)的体外抗氧化作用.方法:采用超声提取法提取油麦菜中的黄酮,研究TFEL对H2O2诱导小鼠肝组织中丙二醛(MDA)含量的影响,对小鼠肝线粒体肿胀程度的影响以及对H2O2诱导小鼠氧化溶血的影响.结果:体外抗氧化作用表明,TFEL有一定的抗氧化活性,能有效抑制红细胞膜的氧化损伤,保护细胞膜,显著抑制H2O2所致的红细胞溶血;对体外温育和H2O2诱导的MDA生成也有抑制作用;同时可减轻Vc-Fe2+系统诱导的肝线粒体肿胀.结论:油麦菜总黄酮具有一定的抗氧化能力,其抗氧化活性与总黄酮溶液的浓度具有剂量—效应关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜鹃	吉林医药学院公共卫生学院	17	72	5.0	8.0
2	葛红娟	吉林医药学院公共卫生学院	20	36	4.0	5.0