中国饮食文化翻译存在的问题与策略

• 作者: 刘丽萍
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 文学
• 关键词: 饮食文化 翻译 外国文化
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 课题◆探索◆研讨
• 页码范围: 59
• 页数: 1页
• 分类号: H159
• 字数: 1593字
• 语种: 中文

摘要

中国饮食文化博大精深,同时也体现了中国文化,是中国文化走向世界不可或缺的一部分.中国的饮食文化也是最能体现我国文化的重要一环.中国饮食的菜名、做法和使用方法等都体现出中国特有的文化,因此如何翻译中国的饮食,是一个重要的问题.不能采用简单的直译,既要符合外国人的阅读习惯,又要体现出中国的文化,还要让外国人对中国的饮食甚至中国的文化感兴趣.因此就要求翻译者不仅对外国文化有深刻的了解,也要对中国文化有所了解,尤其是对中国饮食文化的了解.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽萍		1	0	0.0	0.0