免疫磁珠富集-实时荧光PCR技术在食源性致病菌监测中的应用研究

• 作者: 张丽萍 张克俭 杨海峰 武永平 陈哲霄 高涛 魏雯
• 来源期刊: 医学动物防制
• 学科: 医学
• 关键词: 免疫磁珠富集 实时荧光PCR 食源性致病菌
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.7629/yxdwfz201701006

摘要

目的 建立单核细胞增生李斯特菌、金黄色葡萄球菌、沙门菌3种致病菌的免疫磁珠富集-实时荧PCR(IMS-qPCR)技术的检测方法,应用于食品微生物及其致病因子的监测工作中.方法 将菌株及样品稀释后,使用IMS-qPCR技术进行检测,用菌株对该方法的特异性进行验证;对586份各类食品用IMS-qPCR和传统培养法进行比较分析.结果 IMS-qPCR方法对13株标准菌株符合率为100.00％;与分离到的3种致病菌的符合率均为100.00％;586份监测食品的检测结果显示,IMS-qPCR方法对食品中3种食源性致病菌的符合率为93.22％,而IMS-qPCR法可在2～3h内获得检测结果.结论 IMS-qPCR方法可以推广应用于食品微生物及其致病因子的监测,该方法具有特异性强、敏感度高、速度快的特点,也可以应用于突发公共卫生事件应急检测,为事件的处置提供有效技术支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克俭		29	69	5.0	7.0
2	杨海峰		23	38	4.0	4.0
3	武永平		24	44	4.0	5.0
4	高涛		20	28	4.0	4.0
5	张丽萍		9	5	1.0	2.0
6	魏雯		5	5	1.0	2.0
7	陈哲霄		1	0	0.0	0.0