试验设计优化金针菇多酚提取工艺

• 作者: 彭茹洁 汪佳丹 韩伟
• 来源期刊: 南京工业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 金针菇多酚 正交试验 响应面设计 工艺优化
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 59-67
• 页数: 9页
• 分类号: R2842
• 字数: 5328字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-7627.2017.06.010

摘要

以提取量为评价指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验和响应面设计两种方法优化金针菇多酚的提取工艺并对结果进行分析与比较.结果表明:正交试验与响应面设计对各因素影响程度的分析结果基本一致,影响由大到小的顺序为液固比、微波时间、十二烷基硫酸钠(SDS)质量浓度;正交试验法最佳工艺下的提取量为71443 mg/g,响应面设计法的优化结果为72412 mg/g,较正交试验法高14%.正交设计试验次数少,工作量小,而响应面优化结果更精确,所得数据信息更详细,两者各具优势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩伟		143	1255	17.0	28.0
2	彭茹洁		6	41	2.0	6.0
3	汪佳丹		5	43	2.0	5.0