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基于OBE教育理念对食品科学与工程专业课程体系的优化研究
基于OBE教育理念对食品科学与工程专业课程体系的优化研究
作者:
张一凡
徐彩红
肖志刚
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
OBE教育模式
食品科学与工程
课程体系
摘要:
基于成果的教育(OBE)理念的提出为食品科学与工程专业课程体系的建设和优化提供了新的思路.在OBE教育理念的基础上,从课程目标、课程结构、课程实验实践环节提出了食品科学与工程专业课程体系优化的建议.课程目标通过反向设计,并与学生成果目标相结合;课程结构采用2个“30%”比重;课程实验实践环节突出学生为主导、教师辅助和企业共同参与的方式.
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文献信息
篇名
基于OBE教育理念对食品科学与工程专业课程体系的优化研究
来源期刊
食品工程
学科
工学
关键词
OBE教育模式
食品科学与工程
课程体系
年,卷(期)
2017,(3)
所属期刊栏目
综述评论
研究方向
页码范围
6-8
页数
3页
分类号
TS201.1
字数
2566字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1673-6044.2017.03.003
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
肖志刚
沈阳师范大学粮食学院
132
333
9.0
12.0
2
徐彩红
沈阳师范大学粮食学院
25
52
4.0
5.0
3
张一凡
沈阳师范大学粮食学院
39
52
3.0
4.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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参考文献(0)
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参考文献(2)
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参考文献(1)
二级参考文献(0)
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参考文献(1)
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2017(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
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二级引证文献(0)
2019(3)
引证文献(2)
二级引证文献(1)
2020(8)
引证文献(1)
二级引证文献(7)
研究主题发展历程
节点文献
OBE教育模式
食品科学与工程
课程体系
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品工程
主办单位:
山西省食品工业研究所
出版周期:
季刊
ISSN:
1673-6044
CN:
14-1336/TS
开本:
大16开
出版地:
山西太原桥西晋祠路1段19号
邮发代号:
创刊时间:
1973
语种:
chi
出版文献量(篇)
1576
总下载数(次)
3
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