高品质亚麻油标准的探讨

• 作者: 李群 王振 胡晓军 许光映 高忠东
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 亚麻油 高品质 标准
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2049-2050,2055
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2017.12.35

摘要

为提供质量更好的亚麻油、解决企业产品同质化竞争问题,探讨了高品质亚麻油标准.高品质亚麻油标准的指标应当包括:采用非转基因亚麻籽原料加工;产品中α-亚麻酸含量大于等于60％;保质期内没有苦味;精炼、储存和罐装设备及管道全部采用304以上等级的不锈钢材料制成;加工辅料和包装材料的生产或采购严格执行相关国家标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许光映	山西省农业科学院农产品加工研究所	40	157	8.0	11.0
2	李群	山西省农业科学院农产品加工研究所	48	339	9.0	16.0
3	高忠东	山西省农业科学院农产品加工研究所	41	251	8.0	14.0
4	胡晓军	山西省农业科学院农产品加工研究所	59	351	11.0	16.0
5	王振	山西省农业科学院农产品加工研究所	28	121	8.0	10.0