亚麻油提取工艺的研究进展

• 作者: 刘喆 刘玉 吴昌斌 夏尊民 孙秀英 宋淑敏 崔宝玉 阚侃
• 来源期刊: 中国麻业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 亚麻油 提取 酶 超临界
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 238-241
• 分类号: S563.2
• 字数: 3041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3532.2010.04.014

摘要

近年来,随着科学技术的进步,亚麻油的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注.本文综述了几种提取亚麻籽油的工艺,包括压榨法、溶剂浸提法、超临界萃取法和酶法.讨论了各种工艺的优缺点和影响亚麻籽油提取效率的因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘喆		13	29	2.0	5.0
2	夏尊民		20	54	4.0	6.0
3	孙秀英		29	51	3.0	6.0
4	刘玉		30	123	6.0	10.0
5	宋淑敏		33	60	3.0	6.0
6	阚侃		28	62	4.0	7.0
7	崔宝玉		18	56	4.0	7.0
8	吴昌斌		4	27	2.0	4.0