原料奶生产形势和乳制品进口趋势分析

• 作者: 陈弋
• 来源期刊: 中国奶牛
• 学科: 经济
• 关键词: 大规模牧场 原料奶价格 乳制品进口 液奶当量 乳脂肪 乳蛋白
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 奶业经济
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: F316.3
• 字数: 2843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19305/j.cnki.11-3009/s.2017.03.014

摘要

本文在分析原料奶生产形势的基础上,对我国未来5年内乳品进口增长趋势进行了预测.近年来大规模牧场迅速发展,占全国原料奶产量比例不断提高,同时,原料奶价格与主要出口国奶价的差距明显扩大.高奶价和高零售价对原料奶消费乃至产量的增长产生了一定的制约.预计未来五年,乳品进口增速将高于国内原料奶生产增速;乳脂肪(奶酪、黄油、奶油)进口增速将高于乳蛋白(全脂粉、脱脂粉)进口增速;成品(婴儿奶粉、液态奶)进口将保持较高的增速.中国奶业面临的挑战是:降低原料奶成本,发展高附加值新品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈弋		3	5	2.0	2.0